なびのとき

大きなカボチャって

観賞用なのでしょうか。 イタリアン野菜のショップ店頭においてありました。 種からここまで育つのか？ 海近くの畑はイタリアと地質が似ているのか？ 食べられるのか？ 重さは？どれくらい持つのか？ 聞いてみたいこと次々に出てくるけど、オーナーさんとバッタリとは会えず。。。 それにしても大きい。 実りの秋... 続きをみる

初めてのロマネスコ

この造形。すごいです。 イタリアン野菜の産直市場？でひと抱えあるものが10個くらいきれいに整列。 スタッフさんに使い方を聞いてみました。 ブロッコリーとカリフラワーの間くらい味や食感。 茹でてサラダが王道のようです。 ミキサーでスープも美味しいとか。 何はともあれおひとつ連れ帰りましたよ。 新しい... 続きをみる